加深水层越冬先将原蛙池四周堤埂加高到lm以上，然后注入新水，使蛙池蓄水深度超过lm。当气温、水温逐渐下降到10℃以下，池内牛蛙会自然潜入水底淤泥中越冬。经测定，牛蛙养殖技术，池底泥温比水温约高2℃左右，牛蛙潜入其中越冬较为安全。
蛙巢覆盖薄膜越冬目前，人工大规模养殖牛蛙的蛙巢大多是用石棉瓦搭建而成。越冬时，在石棉瓦上面覆盖1一2层塑料薄膜，并用糊泥将薄膜与蛙池边封闭，此蛙巢即可作为牛蛙越冬池。
降低牛蛙养殖成本更好的办法就是提高牛蛙的存活率，换言之就是预防、控制和预防***。
针对出现的***，牛蛙养殖成本，在发现时首先要做以下两个方面的工作：一是做好水体消毒工作，二是要选择能够通过具体的***防控。
实际的养殖的过程中，我们常常只注重******的防控，解决问题不透彻。
具体来说，控制好水质，牛蛙养殖免费参观，减少病原菌，维持好肝胆和肠道健康。
地窖越冬先在牛蛙养殖池向阳的池边开挖一个长5m、宽3m、深0.5m的小池。池口与养蛙池相通。再在新开挖的小池上面架上木板竹帘，其上再铺一层厚约5一10cm的稻草或茅草。再用泥土覆盖在稻草或茅草上层，牛蛙养殖，厚约20cm左右，使之成为一面邻水的地窖。地窖内水陆相间，温暖湿润，可容纳500一800只牛蛙越冬，成活率很高。
草堆越冬在原牛蛙养殖池向阳背风的一边，先铺50cm左右的松土，上盖草料，保持湿润。再在草堆外覆盖一层塑料薄膜，并用烂泥压封，牛蛙会自行钻入草堆内的松土中越冬。
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