薯条、薯片加工从形式来说，可分为原薯和复合薯。另外从大的种类可分为法式薯条和美式薯条。法薯和美薯口感有很大的不同，主要是由于其加工工艺不同，薯条薯片线厂家，比如，法薯的油炸方式为高温油炸，而美薯用低温油炸。为了适应口感，法薯好进行一下烘干，而美薯则不需要烘干工序，并且每个生产商的漂烫时间均有不同。所以，对设备的要求不能从一而论，详情可拨打公司服务***进行了解。
美薯一般加工流程：去石清洗-去皮清洗-挑选-切条-分选-光选-漂烫-冷却-速冻-真空低温油炸
法薯一般加工流程：清洗-去皮-挑选-切条-分选-光选-漂烫-烘干-高温油炸-速冻。
薯条薯片流水线-气泡清洗机
气泡清洗机用于马铃薯切条后清洗，另外还可对薯条表面的淀粉进行过滤，采用水浴式气泡清洗，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，使物料在水中发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离产品表面的附着物等，同时模拟人工清洗基本动作，同时由于物料是在气水混合物中产生的翻腾运动，有效避免了清洗过程中产品产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率。设备制作采用内外胆结构，便于清理水槽内的卫生。设备配备水泵循环系统、二次喷淋清洗系统，循环采用副水箱过滤方式，水源过滤后喷淋使用。
设备除传动部分外，其余全部采用不锈钢SUS304制作，耐腐蚀，耐锈蚀。设备由槽体、架体、气泡发生装置、输送部分、喷淋清洗部分、内胆提升部分等组成。
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食品真***装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序，使袋内形成真空，安顺薯条薯片线，从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，有效地延长保质期、保鲜期，便于存放和运输。
食品真***装机采用食品用304不锈钢板，小型薯条薯片线，强度高，不易破损，304不锈钢是耐腐蚀性强，延展性好的不锈钢。
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