蒸汽柜的工作原理是将电能转化为热能，通过加热水来产生蒸汽，并将蒸汽传输到食物表面，将其加热和烹饪。这里介绍两种不同的蒸汽柜工作原理。
传统型蒸汽柜包括一个加热元件和一个水槽。当我们启动蒸汽柜时，加热器会将水加热至沸点，在水面形成蒸汽后，蒸汽会被传输到蒸汽室中。我们可以将食物放入蒸汽室中，让蒸汽将食物加热和烹饪。
但凡蒸笼、蒸箱能蒸的产品，我司蒸柜皆可取而代之。如包点、糕点、粉类、谷物、米饭甚至是中餐菜肴、鱼肉等等需要蒸制的食物，均可使用我司的蒸柜蒸熟。所出品的食物熟得快、产量大、外观好、口感佳。
◆全质优不锈钢制造，美观耐用，易于清洁。
◆柜身采用全封闭式整体发泡，蒸汽蒸柜价格，保温性好，加热时间短，蒸汽蒸柜，温度提升速度快。
◆360℃立体式加热，受热均匀，热能利用高。
变频蒸柜内置蒸汽自动启闭感应装置，肇庆蒸汽蒸柜，根据腔体内温度自动调节功率。例如当打开柜门时，江门蒸汽蒸柜，蒸柜会自动降低功率，关闭蒸汽；关上柜门后，又会快速完成蒸汽补偿。
每层腔体内部均设计有***的温度控制探针，能够自动检测腔体内温度，保持既设温度的恒定。特定食材对应特定温度，烹饪控温更加的准确，使用更节能。一体成型蒸腔，上下“双U形”内腔设计，避免蒸汽上升时碰到腔壁形成冷凝水珠，滴落至餐盘影响食物美感和口感。
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