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切块机使用

在每次操作冻肉切块机之前呢，一定要注意检查电源线以及插头插座是否良好，因为冻肉切块机是依赖于电力进行工作的，所以如果发现问题的话呢，需要马上进行处理，不能够耽搁！2、检查安全装置、各操作开关是否正常。 3、确认设备稳固，各零部件无松动。4、确认无异常后，先启动设备试运行，再进行作业。

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切块机工艺流程

工艺流程：新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明：预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，半自动切块机哪家好，时间10～20秒，要求水沸后加入。

多功能切菜机特点

设备特点：调整厚度切割旋钮，手动切块机哪家好，可对推杆进行无极调速，以满足不同切割厚度的要求；采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀；单刃切割时，肉料推杆做步进运动，保证尺寸正确。

设备用途：;该机不仅能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品，调速切块机哪家好，而且能切割各种蔬菜、水果、萝卜、土豆、山药、冬瓜、山芋等块状蔬菜及水果。

调整切割厚度旋钮，浙江切块机哪家好，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。