1、微波杀菌机器设备时间短速度快、速度更快常规供热杀菌是利用导热，热对流或辐射源等方法将发热量从食品类表层传到內部，要做到杀菌温度，通常必须长时间。微波杀菌是微波能与食品类以及病菌等微生物立即相互影响，热电效应和非热电效应一同***，做到迅速提温杀菌目地，解决時间大大缩短，各种各样原材料的杀菌***一般在3-5分鐘。2、微波杀菌机器设备超低温杀菌维持营养元素和传统式口味微波杀菌是利用热和非热的效用杀菌，与常规供热杀菌较为，能在比较低的温度和较短的时间段得到需要的消菌杀菌实际效果。一般杀菌温度在75-80℃，就能达到效果，除此之外微波解决食品类能保存大量的营养元素和色、香、味、形等口味，小型杀青机，具备彭化实际效果。如常规供热解决的蔬菜水果保存的C是46%-50%，而微波解决是60%-90%；常规加温猪血***D维持率是58%，而微波加温为84%。 
微波荼叶杀青机的基本原理微波荼叶杀青设备重要总体目标是运用高温损坏和不锈钢钝化鲜叶中的抗魅力，***鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干处理解决整个过程中褪色。此外释放出青臭味，促进香气的造成。微波荼叶杀青设备，荼叶微波杀青机微波杀青设备是一种节能型的杀青设备，杀青速率更快、、实际效果十分的好。在杀青的此外，还可以除去约10%的鲜叶水分。微波杀青机的机理主要是应用迅速升温来不锈钢钝化鲜叶的的魅力抗，***鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在过后烘干处理解决整个过程中造成颜色较为严重变更，此外挥发鲜叶的腥草味，使茶韵更强的造成。微波荼叶杀青设备采用微波杀青设备对荼叶、花、***茶等农产品进行杀青，杀青成效明显，产品颜色、造型设计和香气都属上上品。 
叶底方面，微波杀青和蒸汽-热风组合杀青做出的绿茶叶底较好，嫩绿明亮。而锅炒杀青做出的叶底欠匀，略有红边。
从总体感官审评来看，蒸汽-热风组合杀青绿茶的感官品质得分高，其次是微波和蒸汽杀青，低的是锅炒杀青，但由于锅炒杀青香气较好，所以不少企业仍使用锅炒杀青方法。
不同杀青方式对绿茶内含物质的影响
从表2能看出，微波杀青的绿茶，保留量更高，而蒸汽杀青和热风杀青对鲜叶中影响较大。
茶多酚含量上，同样是微波杀青保留量高，小型杀青机公司，与蒸汽-热风组合杀青方式的茶多酚含量相当，说明这两种杀青方式对茶多酚的***程度较低。而蒸汽杀青的绿茶，茶多酚保留量低，小型杀青机多少钱，这主要是蒸汽杀青能加速茶多酚的氧化与水解。
氨基酸含量上，蒸汽-热风组合杀青和微波杀青对氨基酸***较少，小型杀青机生产厂家，而其他杀青方式所需时间更长，对鲜叶中的氨基酸***程度也更大。
***C的含量方面，保留量高的是蒸汽杀青，低的是锅炒杀青。
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