大家都知道，现在软糖代加工非常受欢迎，主要是选择代加工服务对于企业来说有着非常多的好处，那么下面我们就来看看软糖有哪些特点吧：
凝胶糖果代加工其实就是软糖代加工，软糖是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。
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软糖代加工作为零食的软糖，不仅看起来不像***，还能让消费者用一种有趣、美味和便携式的方式来摄取营养，让品牌脱颖而出。下面就让小编来为您介绍一下关于软糖代加工的的小知识点吧。
软糖代加工是采用天然提取制糖，以糖、糖浆、各种胶体为主，辅以适量的矿物质（或***）、天然动植物提取物、天然果汁等营养成分，经熬糖、浇注，制成形态各异、质构丰富的营养软糖。
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大家在选择软糖代加工厂家的时候，要看厂家生产出来的产品是否符合自己的要求，那么下面我们就来看看好的软糖都有哪些基本的特点吧：
质量好的软糖的主要特征为外观透明、光润，口感一般柔软黏糯、富有弹性；物态体系为相对稳定的胶体分散体系；含水量偏高。从软糖的主要特性看，可以把它们看成是一种含有糖溶液的凝胶体。
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