武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。
色氨酸为白色或微***结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯1仿和乙1醚。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。在280nm处有强烈的吸收峰。
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相对密度1.456(20℃)，氨基酸，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有1大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸***(福林***)。熔点：左旋体290～295℃时分解(缓慢加热)，314～318℃时分解(快速加热)，消旋体290～295时分解(缓慢加热)，340℃时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱，不溶于乙1醚。
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瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，氨基酸原粉价格，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。首先，精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。瓜氨酸是一种α-氨基酸，因1先从西瓜中获取，而得名“瓜氨酸”。
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