




乾隆皇帝下江南时,微服来到杭州龙井村狮峰山下,西湖龙井茶叶招商加盟费用,胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时,忽见几个村女喜洋洋地正从庙八棵茶树上采摘新芽,不觉心中一乐,快步走入茶园中,也学着采起茶来。刚采了一会,忽然太监来报:“皇上,太后有病,请皇上急速回京”。乾隆一听太后有病,不觉心里发急,随即将手中茶芽向袋内一放,日夜兼程返京,回到宫中向太后请安。其实,太后并无大病,只是一时肝火上升,双眼,胃中不适。忽见皇儿到来,心情好转,又觉一股清香扑面而至,忙问道:“皇儿从杭州回来,带来了什么好东西,这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪,我匆忙而回,未带东西,哪来的清香?仔细闻闻,确有一股馥郁清香,而且来自袋中。他随手一摸,原来是在杭州龙井村胡公庙前采来的一把茶叶,几天后已经干燥,并发出浓郁的香气。太后想品尝一下这种茶叶的味道,将茶泡好奉上,果然清香扑鼻,饮后满口生津,回味甘醇,神清气爽。3杯之后,眼肿消散,肠胃舒适。当时太后可乐了,称杭州龙井茶是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴,自己也乐得哈哈大笑,忙传旨下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶,每年专门采制,进贡太后。从此,龙井茶的名气越来越大。十八棵御茶虽经多次换种改植,但这块“御茶园”却一直保留至今,而且成为一个旅游景点。

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手工制作辉锅应先用食油榻沾量炒茶植物油脂,润化锅面,放进青锅叶。用力水平应与锅温有机化学相互配合,把握“轻-重-轻”。逐渐以轻抓、轻抖、稍搭,把茶叶匀齐地了解的手上,以理条和释放水汽,炒3min~8min;随后慢慢转到“手不离茶、茶不离锅”环节,用搭、抓、捺、扣等手法,把茶叶齐直地攒在手上,随后逐渐以抓、扣、挺的手法替代搭、抓的手法。用抓、挺、捺、扣手法互相更替、密切配合,使茶叶在手上“里换”吞吐量匀称,炒5min~6min。当茶叶发生灰白色(即茶的茸毛显出)时,可略提升锅温(有发烫感),用力缓解,为使茶茸毛摆脱茶身,改成抓、挺、磨等手法,使茶叶光、扁、平、直,当茶毛起毛掉下来,这时一定要“守好”茶叶,尽可能不许茶叶“逃”下手外,当茶毛脱净,茶叶一折就会断,可出锅,炒约5min。如要提升平扁度,应在翻炒中后期开展抓、挺、磨时,用压手法,提高对茶叶的负担和作用力,西湖龙井茶叶招商电话,促进茶叶日趋朴实、光洁。辉锅全过程时长为15min~20min。
对杭州西湖龙井而言,例如龙井群体种、龙井43、龙井长叶等全是适合生产加工龙井茶的茶树优良品种。龙井群体种是杭州西湖龙井早的种类,便是本地人称的“老种类”或是“大树龙井”,是现阶段觉得品质好的。它的特点是出芽比较晚,假如天冷一点得话很有可能清明节后才可以采收,生产量也很少。基本概念:群体种在茶行业,这个词较为普遍,杭州西湖龙井茶叶招商,也难以了解。茶树的繁育,过去常常是有性繁殖,即山茶花受粉结论,掉在土中,或者人力用茶果栽种的。这就像父母长出的小孩,有父母的遗传***,也拥有自身的相貌和***。群体种就这样,西湖龙井茶叶招商代理,一片茶树全是有性繁殖出去的,每一棵茶树长的看起来一样,实际上质体都是有一丝的区别。也就形成了这一产地的茶叶品质,别的地方即应用一样的加工工艺,都是没法的。龙井43和龙井长叶,全是中国农业科学院茶科所从群体种里培育出的改良品种,有出芽时长早些时候、芽尖齐整、耐寒、抗病害等特性。在其中龙井43都是现阶段杭州西湖龙井茶栽种广泛、生产量强的种类。
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