切块机工艺流程
工艺流程：新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明：预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，调速多功能切菜机，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。
切块机
大型切丁机 切冻鱼 切肉片 纯不锈钢制造坚固耐用
切丁机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。
该机采用复合刀具，一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，深受外贸出口单位青睐。
具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面***新鲜、不***纤维***的特点，三把刀高速旋转切削，可通过数字调节旋钮，控制输送带的快慢，从而达到调节切段的长度。同时该机切菜、操作方便，能耗低、卫生、安全、，是蔬菜加工行业的理想设备具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面***新鲜、不***纤维***的特点，三把刀高速旋转切削，可通过数字调节旋钮，控制输送带的快慢，调速多功能切菜机多少钱，从而达到调节切段的长度。同时该机切菜、操作方便，调速多功能切菜机哪家好，能耗低、卫生、安全、，是蔬菜加工行业的理想设备
切块机使用
在每次操作冻肉切块机之前呢，一定要注意检查电源线以及插头插座是否良好，因为冻肉切块机是依赖于电力进行工作的，所以如果发现问题的话呢，需要马上进行处理，调速多功能切菜机报价，不能够耽搁！2、检查安全装置、各操作开关是否正常。 3、确认设备稳固，各零部件无松动。4、确认无异常后，先启动设备试运行，再进行作业。
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