石灰堆塑的工艺要求非常高，关键的技术是牙脚的运用。牙脚是石灰堆塑的主要制作工具，它用普通的黄杨木枝做成，除用于将粗坯表面压结实、压光滑外，
灰膏熟化之后，便可以用来制作灰塑了。首先匠人们需要用钢丝、铜线、铁钉等做骨架，这样做主要起到连接承重等作用。这个小展板钉子铜丝就可以了，实际上屋顶的大型灰雕是要用钢筋做骨架的。不同位置的灰塑在施工方法上也各不相同，比如垂直墙体需要考虑重力和附着力因素，飞檐处需要考虑稳定性，所以骨架极其重要。
至于突出兼容，明中叶以前，潮州民居建筑多受八闽文化和中原文化辐射，此后由于潮商在江南一带活动频繁，则受到江南文化较大影响，近代则较早吸纳了一些海外文化因素，正是这种海纳百川式的兼容，古建灰雕，才使潮州民居的不断发展，显得绚丽多彩又风格独具，近代以来，灰雕工艺，海外的建材、模式以强劲的势头进入本土，许多民宅纷纷使用“红毛灰”、玻璃、瓷砖、如蒪园之建玻璃厅（民谚有“起大厝，激玻璃”之句），
潮州地处带，灰雕修复，三面环山，一面临海，境内河海交汇，雨水多、台风多，洪患多，开平灰雕，建筑物须立足于实用、牢固上。又因潮州森林资源不丰，故建筑材料以石材、泥沙、贝灰为主，《周志》称“民居辄用蜃灰和沙土筑墙，地也如之，坚如金石。即遇飓风推扑、列火焚馀，而墙垣卓立无崩塌者”贝灰沙的广泛应用，是潮州民居建筑的一大特色。 潮州民居屋顶多采用硬山式，
旨在呈现色彩丰富和立体感强的灰塑雕塑。此道工艺必须在完成上一步骤（上色灰）后的同一天进行，因为要保持灰塑雕塑本身的适当湿度，让其充分吸收各种色彩的颜料。
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