工业焦亚***钠可以用于生产、苯丙砜和，焦亚***钠在橡胶工业可以用作凝固剂，印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂，食品保存、酿造和饮料用的杀菌防腐剂，焦亚***钠在制革工业可以用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能，焦亚***钠在化学工业可以用于生产羟基香草醛、胺、己内酰胺等，照相用作显影剂等。
焦亚***钠是一种无机化合物，为白色或***结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成***钠，故焦亚***钠不能久存。产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，沈阳焦亚***钠/片碱/草酸企业，露置空气中易氧化成***钠。与强酸接触放出而生成相应的盐类。加热到150度分解。
焦亚***钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，防止食品褐变。漂白剂按照其作用方式可将其分为两类：氧化型漂白剂和还原型漂白剂；焦亚***钠属于还原型漂白剂。
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