锦橙生物代加工(多图)-天津樱桃粉

蔬菜粉的特点

新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，天津樱桃粉，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障

蔬菜粉的***是比较简单的，可以补充一些***，而且蔬菜粉含水量比较低，可以延长贮藏时间，而且还可以减少运输、包装等费用。那么蔬菜粉是什么？

蔬菜粉是什么

　　果蔬粉(又叫做蔬果粉)是将新鲜水果、蔬菜经过具有水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。果蔬粉的效果：果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。

蔬菜粉的制作

蔬菜经过具有***水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。

冻干技术保留了果蔬中所含的***、叶绿素及微量元素。蔬菜粉能很大程度上保留原产品的色、味，是现代人们高速度生活节奏下的一种快消产品。

现如今，各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断创新，果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥的方式，低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。

1、晾晒脱水

通过日照或阴干的方式，去除产品本身的大部分水分。先将产品清洗干净，然后切成不同规格，选择日照或搭阴棚的方式，采用铺晒、多层铺晒、挂晒等方式，去除产品本身的大部分水分