蔬菜粉非常适合素食主义者，因为在吃蔬菜粉的过程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具体操作步骤就是将许多蔬菜经过脱水烘干之后，再研磨成粉制作成粉丝形状。而且蔬菜粉也是近几年来非常受人们欢迎的一种吃粉丝的方式，
首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜，如下图所示。
小贴士：这里用到的是山药，胡萝卜，西兰花，紫薯和南瓜。
02然后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。
蔬菜粉是什么蔬菜粉是脱水菜的延伸产品。涵盖胡萝卜粉，果蔬粉厂家，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，红甜菜粉，***粉，芹菜粉，山药粉等蔬菜类别。断奶的婴***因牙齿的发育不足而无法或不会吃蔬菜，老年人因牙齿不好或脱落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作关系或其他原因使蔬菜进食量减少等，所以蔬菜粉在这类人群中具有广泛的市场。此外，蔬菜粉还是一种天然的着色剂（胡萝卜粉，番茄粉，***粉，红甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等），是加工蔬菜面包、蔬菜面条、特色食品等的原辅料。
当然不可以了。蔬菜粉是蔬菜风干或者烘干后做成的粉末。还会添加一定的化学成分。在风干或者烘干的过程中里面很多营养素都会流失。粉碎过程中更是会***的一塌糊涂。连其中的纤维素都被***，***什么的就更不用说了。所以是不能代替的。而且蔬菜新鲜吃。放置时间久了营养素也会流失的。
用蔬菜粉代替正餐也是能起到很好的抗饥饿效果的，蔬菜粉含膳食纤维比较多，到胃里会吸水膨胀，可以造成饱腹感，所以可用来代替正餐。
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