商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，商用煲仔炉生产厂家，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，商用煲仔炉厂家，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，商用煲仔炉，就餐区。
台式不锈钢燃气灶优势：
1.轻巧，台式不锈钢燃气灶与其他材料的燃气灶对比，在净重上比较轻，装卸搬运.运送十分方便快捷。
2.划算，台式不锈钢燃气灶设计方案简易，用料少.原材料成本低.生产制造步骤简易，生产加工生产制造一台台式不锈钢燃气灶的总体成本低；因而，划算.是它的主要特点。
3.安装方便快捷，台式燃气灶不用技术安装职工安装调节，嵩明饭店炉灶，商用煲仔炉现货，顾客按使用说明步骤可自主安装，燃气灶置放于橱柜台面，连接管就可以应用。
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