调料OEM代工-调料-星源食品厂

　　说到调料，大家脑海中时间想到的是什么呢?酱油、、鸡精、味精还是番茄酱?

　　中国的饮食已有几千年的历史，而调料也是五花八门，酸甜苦辣，样样俱全，目前调料主要包括咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

　　而友的饮食讲究清淡，太过重口味的东西都是不太适合糖友的，比如说咸和甜，调料商，更是要限制量。

　　虽然说我们没必要谈糖色变，但限制糖、盐的摄入还是很有必要的。正常人每天盐的推荐量是6g，精致糖每天建议不要超过25g，这对于友来说，也是通用的。

　　根据原料特性，调整香料用量：

　　要根据原料的特性，增减各种香料的用量，调料OEM代工，如：猪肉要多用些肉蔻、桂皮。鸡鸭等家禽要多用些沙姜和，还离不开少许丁香。

　　下货内脏类多投放去腥、臊、臭、膻的香料，如：、、沙姜、、***、荜拨等，以去除异味増香。

　　香料之间的搭配比例时根据所需卤制的产品决定的，不同的原材料，需要不同的香料侧重比。比如鸡肉适合重一点，鸭肉适合重一点，猪肉适合木香重一点，调料，牛肉适合桂皮重一点，兔肉适合陈皮重一点。

　　各种调料的***

　　生姜：生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、、温肺等作用，对于鱼蟹毒，、等有作用。适用于外感、、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　食醋：食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分。所以，在本地***和病毒类***流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。