




粘度计的使用时注意如下
1、机器一定要保持水平状态
2、转子放入样品中时要避免产生气泡,否则测量出的粘度值会降低,避免的方法是将转子倾斜的放入样品中,然后再安装转子,转子不能碰到杯壁和杯底,被测量的样品必须没过规定的刻度。
3、再测量不同的样品时,必须保持转子的清洁和干燥,如果转子残留有其它样品或清洁后残留的水,就会影响测 量的准确度
4、酸性(PH)大不能超过2,如果酸性过大应选用特殊转子,使用ULA时要确定好样品量(只需16ml)
粘度计应用食品行业乳品中,奶油味和口感与仪器测定的粘度相关性
粘度计应用
食品行业
乳品中,奶油味和口感与脂肪含量相关很强,而同时奶油味和口感与仪器测定的粘度相关性也很强:
(1)酸奶如果粘度控制不当,容易分层;
(2)淀粉的糊化特性是淀粉的重要性质,可以通过粘度—温度曲线来反应;
(3)巧克力在生产过程中主要以液体形式存在,其粘度控制对涂附性有很大影响;
(4)果汁在生产过程中要防止果粒和浆液分开,数字式粘度计生产厂家,必须控制合适的粘度;
(5)酱料在使用时要求具有可以从瓶子中倒出来,涂抹时又不会流下来;
(6)冰激凌主要成分是水溶胶,数字式粘度计价格,所以在冰激凌的生产中,控制冰激凌酱料的粘度,可以做成不同类型的冰激凌。
(7)还有其他一些视频也需要测量粘度,比如酱油、糖浆、油脂等。
转子浸入液体的深度及气泡的影响,旋转粘度计对转子浸入液体的深度有严格要求,数字式粘度计多少钱,必须按照说明书要求。在转子浸入液体的过程中往往带有气泡,鸡西数字式粘度计,在转子旋转后一段时间大部分会上浮消失,附在转子下部的气泡有时无法消除,气泡的存在会给测量数据带来较大的偏差,所以将转子慢慢倾斜浸入到盛样器内是一个有效的办法。
大部分仪器需要调整水平,在更换转子和调节转子高度后以及在测量过程中随时注意水平问题,否则会引起读数偏差甚至无法读数。
有些仪器需装保护架,仔细阅读说明书按规定安装,否则会引起读数偏差。
确定是否为近似牛顿流体,对于非牛顿流体应经过选择后规定转子、转速和旋转时间,以免误解为仪器不准。
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