如果我们小商店想要做这门买卖，又不愿付款昂贵加盟费用，该怎么下手呢？主要的，或是拿下货源供应商：
一，找了解的销售商、代理商探听，她们手上会出现库存积压的临物。但要是没有很大的订货量，很有可能另一方都不太想要理睬。但这类，在产品质量和总量上全是有安全保障的，问一问也不会掉块肉。
二，去食品工业市场批发，但这种也必须货比三家，一般都是有起批价的，订货量小得话，有一些临交易可不比一切正常货划算，可要算清了。
是变废为宝。与其在过期食品的处理终端上消极防守，还不如变静为动，积极培育过期食品产业链，形成以过期食品为原料，以变废为宝为目标的处理模式，将过期食品变成经济增长的“香饽饽”。
生活水平的提高，也意味着生活质量的提升。而一些过期食品、不合格食品的报废销毁是目前很多食品公司、超市等面临的棘手问题。而食品报废处理的成本是很高的，一般企业难以承受，所以寻找环保的食品销毁机构就比较难了。很多企业销毁食品，却找不到封闭的场地，很容易遭到老板姓的哄抢，食品回收厂，场面很难控制。而露天焚烧又很不环保，还会因为手续不齐全，受到门的罚款，得不偿失。
近些年，伴随着消费观的更改，临期食品营销渠道的扩展，节省理念和环境保护意识深得人心，的临期食品遭受年青人群的亲睐，快速变成 一个百亿元出风口，很多年青人表明选购临期食品是一种“消費新气象”。
资产扶持，临期食品“悄然兴起”
临期食品就是指将要抵达食品保质期，但仍在保存期内的食品类，归属于安全性食品类的范畴。据统计，临期食品并不是是一个新起定义，食品回收，近些年，伴随着消费观的更改，过期食品回收，临期食品营销渠道的扩展，节省理念和环境保护意识深得人心，愈来愈多的顾客表明想要选购临期食品。
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