使用传统蒸柜：5斤左右的鱼头，正常是7-8分钟；智能蒸柜4-5分钟。
8-10斤的鱼头，传统是15分钟左右；智能蒸柜是7-8分钟。
智能蒸柜蒸汽温度高，含水低，分离式蒸柜报价，蒸出来的鱼头好吃，自动定时控制，避免了蒸的时间不好控制，时间 过短或过长，影响了鱼头的出品品质，馒头蒸柜，与传统蒸箱比，每小时能多出品鱼头30%，能耗降低30%。
蒸柜是一种餐饮设备，主要用于蒸制食品。一般情况下，馒头蒸柜价格，蒸柜采用不锈钢材料制造，具有美观大方、卫生易清洁、耐磨、耐腐蚀等特点。针对不同的运营模式和使用场景，蒸柜还分为桌面式和立式两种，桌面式适合小型餐厅、餐饮店铺使用，而立式蒸柜通常用于大型餐饮企业或工厂的食堂。
蒸柜是一种效高、卫生、稳定、容易操作的餐饮设备。随着社会经济的快速发展，人们生活水平的提升，餐饮行业对蒸柜设备的需求也不断增加，未来蒸柜将会更加广泛应用于餐饮企业、大型工厂食堂和个人家庭。
智能海鲜蒸柜一般分为两门/三门（可定制），首要特色有功用完善：智能海鲜蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功用。绿色环保：智能蒸柜无焚烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省动力。操作简洁：智能蒸柜一键式操作与数码显示简单明了，分离式蒸柜厂家，智能化电脑操控技能具有自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功用。
蒸制时间: 产生蒸气4-5分钟，蒸海鲜类5-10分钟，蒸肉骨类8-12分钟， 蒸汤类: 20-50分钟
假如用海鲜蒸柜来蒸饭的话，则饭心不会熟，还是生的；
用蒸饭柜来蒸海鲜，则海鲜的肉，则会显得太老。
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