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广州市东坡居厨房工程设计有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:广东 广州
联系卖家:戴经理
手机号码:13826024759
公司官网:www.dongpoju.com.cn
企业地址:广州市天河区体育东路体育东横街21号202
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企业概况

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家**策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的**设计,同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成,并且拥有着一批受过**知识......

公司厨房设备有哪些-浙江公司厨房设备-东坡居厨房设计CAD

产品编号:1000000000024503835                    更新时间:2023-05-02
价格: 来电议定
广州市东坡居厨房工程设计有限公司

广州市东坡居厨房工程设计有限公司

  • 主营业务:商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计
  • 公司官网:www.dongpoju.com.cn
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戴经理 13826024759

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学校食堂厨房设备清单:

1、储藏厨具:一般分为储藏食物和储藏餐具,浙江公司厨房设备,储藏食物一般有四门/六门冰箱,平台冷藏柜,保鲜柜,四层货架,工作台等,餐具储藏一般有吊柜,碗柜,工作柜,消毒柜等等。

2、洗涤厨具:洗涤厨具一般指用来清洗蔬菜食物和餐具,冷热水供应,排水设备,洗碗池/洗菜池,公司厨房设备品牌,洗涤,公司厨房设备***设计,高压花洒,洗碗机,公司厨房设备有哪些,碗柜等等。

3、加工机械:加工机械主要用于食堂大量食物的初步加工处理,一般有土豆去皮机,绞肉机,切菜机,豆浆机,和面机,压面机等。

4、烹调厨具:烹调厨具主要有灶具、大锅灶、炒灶、低汤灶、煲仔炉,电饼铛,蒸饭车等,用来烹饪食物。

5、进餐用具:四格餐盘,六格餐盘,汤碗,面碗,筷子,不锈钢勺子,不锈钢盆,保温售饭台,汤桶等等。




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商用厨房设备上下水设施设计原则有哪些

便于检修

商用厨房设备上下水设施设计,特别是下水,必须考虑方便定期检查维修。对于不便检查维修的部分,设计时必须有可靠地检查维修技术措施,尽量减少检修的难度。例如,下水管穿越想了建筑或在底下,就要设法在商用厨房设备设置检修口,出口设隔油池,尽量缩短水平管长度,尽量降低检修难度。

人性化设计

设计人员必须深入了解商用厨房设备运作、操作过程,实施人性化设计。尽量为厨房工作人员提供方便,应考虑到具体的操作动作,就近设置水池。周到的设计思维,为厨房带来长久的方便。


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您必须要知道大学厨房设备的事项?

设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工具清洗消毒等加工操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所设置在室内,且***分隔。

进行凉菜配制,以及食品冷却包装、待配送食品贮存,应分别设置食品加工专间。

各大学厨房设备加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、烹饪、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局,加工处理流程为生进熟出的单向,能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。


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