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植物精油的理化性质

植物精油是植物的次生代谢产物，由大量挥发性芳香油状混合物组成，是能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的天然化合物。植物精油具有以下理化特性:植物精油分子量较小，在常温下很不稳定，易挥发，在纸片上不留的油迹; -般有特殊而强烈的气，如精油具有强烈的辛辣香气;常温下多为油状液体，不同精油的色泽也不同;大多数精具有较高的折光率和-定的旋光度;精油的密度-般比水轻， 比重在0.85~1.065间;精油易溶于等，也可溶于乙醇，但几乎不溶于水;精油对空气、日光及温度敏感，易氧化分解变质，提取自动出渣车，贮存于色容器和阴凉处;有些植物精油在常温下可析出固体成分。

植物精油的定义：植物进行光合作后细胞会分泌芬香分子，并聚集成香囊，散布在花瓣、叶仔或树干上。将香蠹提炼萃取后，即为“植物精油”又称为植物提取物。植物精油主要是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。美国的食品香料与萃取物制造者协会认定，天然植物精油为安全无公害物质。

超声波萃取的特点

　　适用于***有效成份的萃取，是中药制药改变传统的水煮醇沉萃取方法的新方法、新工艺。与水煮、醇沉工艺相比，超声波萃取具有如下突出特点：

　　（1）无需高温。在40℃－50℃水温F超声波强化萃取，无水煮高温，不***中药 材中某些具有热不稳定，提取自动出渣车多少钱，易水解或氧化特性的成份。超声波能促使植物细胞地破壁，提高中药的。

（2）常压萃取，安全性好，操作简单易行，维护***方便。

（3）萃取。超声波强化萃取20～40分钟即可获*提取率，萃取时间仅为水煮、醇沉法的三分之一或更少。萃取充分，萃取量是传统方法的二倍以上。据统计，超声波在65～70oC工作效率非常高。而温度在65oC度内***植物的有效成份基本没有受到***。加入超声波后（在65度条件下），植物有效成份提取时间约40分钟。而蒸煮法的蒸煮时 间往往需要两到三小时，是超声波提取时间的3倍以上时间。

（4）具有广谱性。适用性广，绝大多数的***各类成份均可超声萃取。

（5）超声波萃取对溶剂和目标萃取物的性质（如极性）关系不大。因此，可供选择的萃取溶剂种类多、目标萃取物范围广泛。

（6）减少能耗。由于超声萃取无需加热或加热温度低，萃取时间短，因此大大降低能耗。

（7）***原料处理量大，成倍或数倍提高，提取自动出渣车价格，且杂质少，有效成分易于分离、净化。

（8）萃取工艺成本低，综合经济效益显著

植物精油提取方法中的榨磨法是什么？

植物精油提取方法中的榨磨法主要用于提取柑桔类果实精油，如柠檬油、甜橙油、香柠檬油、红橘油等。基本原理是采用冷磨或机械冷榨的方法将含芳香油较多的果皮中的芳香油分压榨出来，并喷水使油和水混合流出，再经高速离心机将精油分离出来。此法生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化学反应，从而使精油质量提高、香气逼真。该法传统上主要采用整果压榨法和果皮海绵吸收法，近代生产方法采用整果冷磨法和果皮压榨法。榨磨过程主要包括循环喷淋水、过滤与沉降、离心分离、榨磨后果皮处理几个工艺过程。