速冻冷库适用范围
速冻库主要用于食品、***、***、化工原料等物品的低温冷冻。
速冻冷库优点
（1） ***呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） ***水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） ***某些后熟酶的活性，天津冷库工程，***乙烯产生，天津冷库工程施工，延缓后熟和***过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
大多数食品在温度降低到-1℃时开始***，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速***可以使此阶段的***时间大大缩短，可以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
冷库系统安装维护有哪些常见问题？
冷库的防火安全问题。冷库一般在零下20度左右，由于环境温度低，不适合安装消防喷淋系统。因此，冷库内的防火要更加注意。虽然冷库的环境温度低，但是，如果发生着火，库里有可燃物，特别是存货往往有纸箱和木箱包装，是很容烧的。因此，天津冷库工程设计， 冷库火灾***性也是很大的，冷库必须严禁烟火。同时，冷风机及其电线盒，电源线，电加热管，也要经常检查，消除电器火灾隐患。
作为冷库的组成部分，制冷系统由多种设备组成，主要包括蒸发器、压缩机、冷凝器油分离器等等。在大多数冷库内，基本都是通过设备制冷，利用汽化温度很低的液体作为制冷剂，使其在低压下汽化，吸收冷库内的热量，从而达到冷却降温的目的。由于冷库类型多样，不同货物所需的温度需求也有所差异，不同制冷系统所耗费能源也不相同，所以选用合适的制冷系统显得尤为重要。
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