现在市场上有很多的软糖代加工厂家，主要是由于软糖的市场需求非常的大，那么出现这种较大需求的原因是什么呢？一起来了解一下吧：
据我国人口统计年鉴数据显示，我国2018年年末，0-14岁儿童人口数高达2.35亿，庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求，儿童经济迅速崛起。
而目前越来越多的家长更加注重健康零食，即能满足儿童的零食心里，又可达到营养补充的效果，所以功能性软糖这片蓝海也从2018年后迅速崛起，被更多的中***长认可和接受。
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软糖代加工作为一种创新性产品剂型，软糖的应用可以囊括大多数流行的功能性原料，迅速成为一种重要的健康和营养功能性的食品载体，也助力软糖代加工厂家的快速发展。下面就让小编来向您解释一下，为什么软糖代加工可以如此受人喜爱吧。
选择软糖代加工的好处：降低***风险，快速推出新产品 许多品牌会根据市场大众的喜好研发新品，定期推出到市场满足消费者的需求，在进行软糖代加工，利用厂家优势实现新品低成本研发，进行批量生产。
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现在为迎合消费者的需求，大部分厂家都用代糖做成软糖，代糖无法被***吸收的化合物，也因此可说是几乎没有热量。而山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇作为天然的甜味剂运用到软糖里，接下来小编就为您分析各种甜味剂的特点，一起来看看吧。
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，它的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口清凉味，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能***其高倍甜味剂的不良风味。赤藓糖醇溶解热较高，溶解于水中时具有吸热效果，在200℃温度以下也不会发生分解和变化，对酸、热十分稳定。它的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低。
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