工厂在制作豆腐的时候，使用的都是素鸡生产线，制作流程是怎样的呢？相信很多人都不知道吧，那么接下来就由河南省彭大顺实业集团有限公司为大家介绍一下吧。
1、将倒进沸水的豆桨袋封袋缩紧，用劲顺时针方向或反方向甩，里边历经稀释液的豆桨通过包装袋渗出来。
2、甩出来的豆桨倒进大铁锅中，浓浓的一大铁锅，素鸡生产线中的锅直径有66CM。
3、甩过的豆桨要用劲挤压成型，里边的豆桨吸干，就变成了豆腐渣了。
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素鸡生产线用于生产豆腐干。利用PLC控制程序进行自动给板、上脑、叠板、压榨。压榨采用液压原理,自动调压力和行程。其特点是:效益高、操作人员劳动强度低、计量计重自动控制,能达到产品的标准、统一和产品质量的稳定。
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为了个消费者提供安全卫生的豆腐，豆腐生产厂家做了大量的努力，改进素鸡生产线，下面让我们一起来看看。
我们要认识到，豆腐、油炸食物类的杀菌污染，与来自原料大豆的污染相比，来自包括器具类、作业人员在内的环境的二次污染的比例要高得多。耐热性***在低温中繁殖力比较弱，所以，素鸡生产线制作无菌豆腐另当别论，要致力研究防止来自环境的二次污染的方法，而且还应该设法在低温下进行保温管理。
此外，如果作业步骤不恰当，不仅会发生素鸡生产线作业停滞不前，工序时间的偏差造成质量下降，还会增加产品受污染的机会。
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