焦亚***钠受潮易分解，露置空气中易氧化变质，并不断放出气体，后使产品变成***钠，故本产品不宜久存。加热到150摄氏度分解。与强酸接触放出气体而生成相应的盐类。与或纯碱反应时生成亚***钠。焦亚***钠可以用于各行各业，可用于工业，橡胶工业，印染工业，沈阳焦亚***钠/工业盐/元明粉报价，制革工业，化学工业，感光工业，食品工业，焦亚***钠可以用于织物及有机物的漂白，可以用于印染的媒染剂。
焦亚***钠能够***酶促褐变。发生酶促褐变需要具备3个条件：酚类底物、多酚氧化酶以及氧气，三者缺一不可。酶促褐变一般在新鲜植物性食物中，如新鲜的水果和蔬菜等。焦亚***钠能够***酚酶的活性，可以与羰基发生加成反应，从而防止了羰基化合物的聚合反应。焦亚***钠在偏酸性的环境中能够***酶促褐变，在食品贮藏的过程中通常是将焦亚***钠与柠檬酸、抗坏血酸混合使用，可以长时间保持原有物质的色泽。
焦亚***钠是一种无机化合物，为白色或***结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成***钠，故焦亚***钠不能久存。产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成***钠。与强酸接触放出而生成相应的盐类。加热到150度分解。
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