现在为迎合消费者的需求，大部分厂家都用代糖做成软糖，代糖无法被***吸收的化合物，也因此可说是几乎没有热量。而山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇作为天然的甜味剂运用到软糖里，接下来小编就为您分析各种甜味剂的特点，一起来看看吧。
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，它的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口清凉味，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能***其高倍甜味剂的不良风味。赤藓糖醇溶解热较高，溶解于水中时具有吸热效果，在200℃温度以下也不会发生分解和变化，对酸、热十分稳定。它的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低。
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这几年“软糖”算是健康营养品宠儿，以其软萌的外观吸引了不同年龄阶段的消费者，尤其是儿童和年轻消费者，下面就让小编来向您解释一下，为什么软糖代加工可以如此受人喜爱吧。
公开数据显示，营养软糖销量翻番只用了短短4年时间（2014年-2018年），而实际上，代加工软糖超越***成为上排的非药剂膳食补充剂剂型。另有数据预估，很快营养oem软糖的销售额将突破86亿美元，实现“零食”与“膳食补充剂”的结合。
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现在软糖代加工非常的受欢迎，主要是由于软糖的市场需求非常的大，有着非常好的发展情况，那么下面小编就来给大家简单的介绍一下软糖吧：
软糖代加工是以食糖、糖浆或甜味剂、食用胶（或淀粉）等为主要原料，经相关工艺制成，具有弹性和咀嚼性的糖果，也就是软糖。尽管软糖是一种常见的零食，但是将这种形式应用到功能食品行业还是近年开始流行的。
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