现在为迎合消费者的需求，大部分厂家都用代糖做成软糖，代糖无法被***吸收的化合物，也因此可说是几乎没有热量。而山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇作为天然的甜味剂运用到软糖里，接下来小编就为您分析各种甜味剂的特点，一起来看看吧。
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，它的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口清凉味，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能***其高倍甜味剂的不良风味。赤藓糖醇溶解热较高，溶解于水中时具有吸热效果，在200℃温度以下也不会发生分解和变化，对酸、热十分稳定。它的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低。
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功能性软糖的也掀起了一阵健康休闲食品市场，国内偏功能性软糖的方向其实生产时间并不长，也是跟随市场趋势新开辟的生产线近几年开始增多，下面就让小编向您详细介绍一下软糖代加工吧。
软糖代加工以糖果为载体，开发低糖无糖、低脂零脂的新型配方，自由搭配***，结合营养功能需求，利用调色调香技术，实现美味与营养一体化。依靠多年的产品经验，在糖果搭载更多有效成分的基础上保持美味。
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大家在选择软糖代加工厂家的时候，有很多的细节需要考虑到，这样才能顺利的进行合作，下面我们就来看看都要注意哪些方面吧：
软糖加工价格：厂家会根据客户定制要求提供详细的产品报价，中间会有一些可选择的项目，需要工厂与客户之间做好确认，以便报价的准确性。
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