陶瓷 茶具 茶盘-陶瓷茶具-高淳陶瓷(查看)

古代人注重喝茶之道的一个关键主要表现，是十分重视陶瓷茶具的自身的造型艺术，一套精美的茶器相互配合色，香，味三绝的名茶，可以说相辅相成。伴随着喝茶之风的强盛及其每个时期喝茶风俗习惯的演化，茶器的种类愈来愈多，材质愈来愈精致。潮汕功夫茶常用的茶器少也必须十种，陶瓷茶具，这就是：一：茶壶挑选茶壶，优劣规范有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的各自，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山坡，袁熙生等生产制造的受重视。壶的款式许多，有小依橘子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，棱形，鼓形，红梅花形......一般多有鼓形的，取其摆正雄浑故也。壶的颜色也有多种多样，青花瓷斗彩、四朝三釉......但无论样式，颜色怎样，更主要的是具有身心健康和文化内涵。第二：茶杯茶杯的挑选也有四字诀：小，浅，薄，白。小者一啜而尽；浅则水没留底；色白如雪用以烘托茶的色调；质薄如纸令其其能以起香。潮州市茶人常以白地蓝花底直口阔，杯内书"若深收藏"的"若深杯"为宝贵，但已不容易得。繁荣昌南荣誉出品的茶具一杯，具有轻便适度，既合乎食用习惯性、也维持茶韵。第三：茶洗形如小碗，浓淡色卡许多，烹潮汕功夫茶三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶。第四：茶盘茶盘是用于盛茶杯的，也有各种各样样式，圆月形，棋盘形......但无论哪些款式，更关键也是四字诀：宽，平，浅，白。便是盘面要宽，定制陶瓷茶具，便于就顾客总数多少，可以放多好多个杯；盆底要平，才不容易使茶杯不稳，便于晃动；边要浅，色要白，这全是为了更好地烘托茶杯，茶壶，使之美观大方。

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视频作者：江苏高淳陶瓷股份有限公司

黑瓷茶具黑瓷茶具，起源于唐代，鼎盛于宋，持续于元，衰弱于明、清，这是由于自宋朝初逐渐，喝茶方式已由唐时煎茶法慢慢更改为点茶法，而宋朝盛行的斗茶，又为黑瓷茶具的兴起造就了标准。宋人考量斗茶的实际效果，一看茶汤面花颜色和匀称度，以“鲜白”为本；二看汤花与茶盏结合处水痕的有没有和发生的早晚，以“盏无水痕”为上。曾任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中便说得很搞清楚：“视其脸色鲜白，着盏无水痕为好；建安斗试，以水痕先者为负，耐久度者为胜。”而黑瓷茶具，正如同宋朝祝穆在《方舆胜览》上说的“茶褐色白，入黑盏，其痕易验”。因此，宋朝的黑瓷茶盏，变成陶器茶具中的更高种类。福建省建窑、江西省吉州窑、山西榆次窑等，都很多生产制造黑瓷茶具，变成黑瓷茶具的关键原产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产制造的“建盏”为人称道。蔡襄《茶录》中那样说：“建安所造者……为得用。出他处者，或薄或色紫，皆不到也。”建盏与众不同，在烧造全过程使得釉面层展现兔毫花纹、鹧鸪、日曜，一旦汤色入盏，能释放出五彩纷呈的一点辉煌，提升了斗茶的趣。明朝起，因为“烹点”之道与宋朝不一样，黑瓷建盏“似不适合用”，仅做为“以便一种”罢了。

如何选择陶瓷茶具?

茶壶的选择

选择茶壶，好坏标准有四个字公式:“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐、三人罐、四人罐、四有罐等，以孟陈、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制作为珍贵。茶壶式样很多，有小如桔子、大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形。壶的色泽也有多种，但无论图案、色泽如何，重要的是“壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。

茶杯的选择

茶杯的选择也有四个字的公式:小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用来衬托茶的颜色；质薄如纸使其能以起香。茶客常以白底蓝花底扁口阔，杯底书《若深收藏》《若深杯》珍贵，但已不易获得。江西景德镇生产的青花瓷茶具瓷杯，也很不错，俗称“百果杯”。

茶洗的选择

它的形状像一个大碗，陶瓷茶具套装，有许多深颜色和浅颜色。功夫茶有三种煮法，一种是泡杯，一种是泡壶，陶瓷 茶具 茶盘，三种是盛水，用来洗杯和泡过的茶。

茶盘的选择

茶盘是用来盛放茶杯的，但无论哪种风格，重要的也是四个字的公式：宽、平、淡、白。也就是说，盘子的表面应该是宽的，这样客人的数量，可以放几个以上的杯子；盘子的底部应该是平的，以免使杯子不稳定，容易晃动；边缘要浅，颜色要白，这是为了衬托茶杯，茶壶，使它漂亮。