什么是小苏打，小苏打有什么作用?
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小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用***，碳酸氢钠厂家生产小苏打，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠（化学式：NaHCO?），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，食品发酵剂碱性膨松剂小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
用小苏打刷牙牙齿会变白吗?
用小苏打刷牙牙齿会变白吗
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用小苏打刷牙牙齿会变白吗
首先，我们来认识一下小苏打，小苏打呈弱酸性，也就是是碳酸氢钠(NaHCO)，除臭固色剂工业碳酸氢钠小苏打，白色粉末状，非常容易融入水中。特别对烟垢、茶垢、牙垢有一定的分解效果。主要是去除牙齿表面的色素累积物。
方法：拿一个小杯子，首先将少量的牙膏，加入一勺小苏打(食用型)和半茶匙水，将这三样物质混合在一起，然后用牙刷沾上刷上两分钟。这样的方法建议每周一次左右就可以了，等到牙齿逐渐白起来，小苏打，加入小苏打的频率就要开始减少，一个月一次就可以。在用小苏打期间若口腔有任何不适，比方说牙龈出血，就说明个人不适合这种方法，就不用再强行尝试了哦。
小苏打做馒头有什么作用
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在做馒头的和面粉的过程中放入适当的发酵粉然后放置差不多半个小时之后再进行蒸，可以吃到非常松软的馒头，一般说来自己在家中制作馒头对外观可以味道的要求不是很高是可以使用适量的苏打粉，但是一般使用苏打粉的效果不大不能看到非常酥软的效果而且味道明显没有用发酵粉制作的味道好，不过自己在家里做是不需要太在意对***是没有伤害的患者不用太过担心。
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