盘式连续干燥机有三种操作方式，在制药和食品工业中以密封型和真空型为主，对于热敏性物料可用真空型，对其它***类或需回收溶剂类的物料可用密封型，其同时也能适用干燥膏糊状的物料。结构和工作原理决定了它具有热、能耗低，占地面积小、配置简单、操作控制方便、操作环境好等特点，广泛适用于食品、化工等行业的干燥作业。
防爆型氮气循环盘式干燥机在使用前，盘式连续干燥设备公司，使用氮气将系统内的空气置换出，使系统内的氧气含量达到溶媒的浓度之内。湿物料在密闭容器内，由设备上的进料口进入干燥主机内。送风机送入经过滤后的氮气，经加热器加热至干燥工艺所需的温度，进入盘式干燥机将蒸发汽化后的湿气带出。在干燥过程中，湿热气体带着少数的微粉经除尘器将所有2um以上的微粉在除尘器内进固分离。固体粉尘在除尘器内收集，气体进入多级冷凝器(翅片式冷凝器压降小，冷凝效果好)，将湿热气体内的溶媒冷凝。冷凝后的溶媒经收集罐收集后进行储存(零排放至空气中，盘式连续干燥设备生产厂家，可循环使用)。
盘式干燥机又名多层圆盘干燥机，是一种多层圆盘、转耙搅拌、竖型连续干燥装置，丽水盘式连续干燥设备，属传导干燥为主的接触干燥机。该设备是在固定床传导干燥机以及耙式等搅拌型干燥机的基础上不断改进发展而成的。
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