甜味剂山梨醇生产厂家-绥化甜味剂山梨醇-济南金泉化工品质至上

  济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。

特点

山梨糖醇山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。

它是在日本早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，甜味剂山梨醇价格，并可用作甘油代用品。

在食品工业的应用

A、山梨醇的甜度低于蔗糖（约为蔗糖的50-80%）；由于其溶解热较蔗糖大，结晶山梨醇进入口腔溶解时，有明显的清凉感，是生产低甜度糖果点心的好原料，可以适应当今市场要求适当降低甜度的消费需求。国外大量用来生产无糖型糖果。

B、山梨醇具有保湿性，在食品中加入山梨醇可以防止食品干裂，且可防止蔗糖的晶析，使食品保持新鲜柔软，延长货架寿命。在面包蛋糕中使用，有。

C、山梨醇不具有还原性，绥化甜味剂山梨醇，化学性质稳定，不易被空气氧化，有较高耐热性，在加热时不和可溶性氨基化合物产生美拉德褐变反应。因此，在高温下以山梨醇为甜味料加工的食品，甜味剂山梨醇多少钱，色泽鲜艳；但是在制作焙烤食品时，不产生着色作用。

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山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用

随着渔业生产中冷冻技术的发展，山梨醇在水产品加工中得到了广泛应用。特别是在冷冻鱼产品的加工方面，甜味剂山梨醇生产厂家，山梨醇所起的作用尤为引人注目。

   一、冷冻鱼糜的生产工艺

   冷冻鱼糜是一种新型的水产品加工原料，主要用来加工诸如鱼松、鱼卷、鱼肠、鱼火腿等鱼糜类制品。

   加工冷冻鱼糜的一般方法是：将原料鱼去除头部和内脏加以清洗，用剥肉机将肉、骨头及皮分离，采集到的鱼肉通过漂洗除去血污，无机物及水溶性蛋白，经脱水，精滤后将各种添加剂如山梨醇或糖类，多聚磷酸盐加入其中，在斩拌机内进行混合，后，冷冻到-25℃至-30℃，然后在-30℃下冷藏。