首先作为泡菜容器的泡菜坛子不可少，不然就算泡菜技术再好的巧妇也很难做出无米之炊。泡菜坛子的种类有很多，就材质上来说就有玻璃的、陶制的，陶制的又分为有釉的和无釉的，腌酸菜坛批发，那如果做老坛酸菜用什么样的泡菜坛子好呢？无论是什么样的泡菜坛子，避光、密封这两个性能是的。
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“泡菜”在四川泡菜有名
“泡菜”以四川泡菜有名，腌酸菜坛加工厂家，口感清脆酸爽，腌酸菜坛厂家，腌制材料以白萝卜，辣椒、白菜、豇豆为主要材料，制作简单，是制作下饭菜的选择配菜，泡菜的制作器皿就是市面常见的泡菜坛子，铜川腌酸菜坛，材料大多数为陶瓷泡菜坛子和玻璃泡菜坛子。至于那种材质的我们先来了解四川泡菜的由来。
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密度和硬度比陶土泡菜坛的高，而且内外上了釉，双重保护，所以不容易出现渗盐的现象，瓷器泡菜坛由于里面上釉，所以内壁容易清洗，多次使用不易滋生***等优点，泡菜坛还有没有上釉的内盖，用于吸水，防止水槽的水蒸气进入泡菜坛内部，等等注意细节的设计，保证了泡菜的品质。
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