苹果储藏种类挑选：
种类是决议储藏质量的内在的首要因素，不同种类的苹果，耐贮性差异很大。一般表现为种类越晚熟耐贮性就越好。
1、早熟种类
成熟期6-7月份。因为生育期短，果肉安排不行细密，肉质松散，味淡，一般不耐储藏，采收后宜立即供给商场和短期储藏。
2、中熟种类
成熟期8-9月份。生育期适中，比较耐储藏，但条件不妥时果肉容易发绵。
3、晚熟种类
成熟期10-11月份。因为生育期长，安排紧实，果肉硬脆，糖分含量高，耐贮性好。
4、产地挑选
产地的不同气候和海拔对苹果质量影响较大，如陕西渭北旱塬北部海拔较高、雨量偏少、光照足够、昼夜温差大，所产苹果不管口感还是外观色泽都明显的优于中部和南部。苹果优生区应该土城深厚肥美，海拔800~1200m，酸碱适中，降雨量500~600mm，无霜期180~200天，积温2000~4000℃，年均温9~11℃，昼夜温差>12℃，年日照时数2000h以上。
冷间的溫度和相对湿度，应依据各种食品类冷拉或冷藏加工工艺规定明确，一般可按表1-1-1采用有全智能智能控制系统。制冷机组选用翠绿色制冷剂，归属于二十一世纪国际性优xiu的工业制冷。库体选用硬质的聚氨酯材料或聚乙烯泡沫塑料隔热保温彩钢夹芯板，用髙压发泡一次注浆成形，可做成各种各样长短、规格型号，以达到众多客户的不一样规定。其特性为：保温隔热特性好、重量较轻、抗压强度高、抗腐蚀、耐老化、外观设计美观大方。冻库控制面板类型有：泥塑钢、盐业钢、不锈钢板、压纹铝等。
蔬菜保鲜冷库一般选用偏心钩联接或板壁埋件发泡加固。安裝、拆装、运送便捷，密闭性好。具备工程施工安裝量小、省劲、性jia比高、xiao果好的优势。蔬菜保鲜冷库装有优xiu的致冷设备。存储量与冷冻设备配对优良。冷却速度更快，福山区铝排冷库设计公司，环保节能，莱阳市榴莲冷库设计公司，自启动，运作可以信赖。蔬菜保鲜冷库被普遍应用。蔬菜保鲜冷库的温度范围为5-23℃，招远市山药冷库设计厂家，独te整体式制冷机组可做到-30℃下列，可达到不一样主要用途的必须，可用以各种各样领域和单位。
冷库安装冷库制冷系统是冷库的he心，其选择是冷库建造工程中至关重要的一环。制冷系统主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。
一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，冷库设计，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但安装及管理比较烦琐。在冷库蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。在目前的冷库安装行业，都已经是冷库安装朋友们耳熟能详的经验之谈了，但还是很值得重视的。
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