木薯，起源于热带美洲，是世界三大薯类作物之一，有“地下粮仓”、“淀粉王子”和“能源作物”之誉称。据统计，我国木薯种植面积大约在650-700万亩，但是，我国是木薯淀粉与木薯干进口国。
木薯是重要的工业原料，在工农业生产上有很大的利用价值，世界上以木薯为原料开发的产品约2000个。作为工业原料，可加工成五大系列产品：
一是淀粉糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖等，特点是能量低，是人们理想的健品;
二是淀粉类，玉林甘薯种植，变性淀粉作为技术含量较高的淀粉群，广泛用于编织、造纸、药行业;
三是酒精类，如乙醇，将在未来的生物能源产业中发挥重要的作用;
四是有机化学类，如酯酸乙酯、乳酸等;
五是精细***类，如山梨酸、赖氨酸等。
在农业上主要作为食用和饲用。目前，世界上木薯产量的65%用于人的食物，是热带低收入农民的主要食用作物，在非洲几乎所有的木薯都作为粮食消耗，在拉美约40%是加工制成各种食品而食用，在亚洲除印度和印度尼西亚作为粮食的补充外，其他***很少食用，主要做饲料、工业原料和出口。
产品特性：
施工深度，覆土厚度可调节，成活率高；
马铃薯种距可调，利于幼苗生长；
一次可以完成开沟、切段、播种、施肥、覆土、培土、压7道工序；
连续作业有利于幼苗生长和保墒，提高产量；
手工移植8次左右，劳动强度低，生产效率快。
木薯种茎的选择：木薯通常用茎部繁殖，其中主茎下段萌发力强，发芽粗壮、整齐、产量高，优于中段，更优于稍段和分枝段。上年种植收获后的老种茎也可作种。种后产量比稍段和分枝段都高。所以选种时，应选主茎下段，其次选中段和老种茎，甘薯种植枝术，一般用稍段和分枝段作种发芽率低，缺株多，一般不用或少用。选择种茎的一般标准是:
(1)茎圆而粗大、节密、无病虫害、无损伤、色泽鲜明;
(2)新鲜，斩断切口时有汁液流出;
(3)芽点圆润，突出明显。
木薯又名木薯、木番薯，属于大戟科木薯属，甘薯种植成本，是仅次于水稻、木薯、甘蔗和玉米的第五大粮食作物。在种植过程中，不添加任何农作药、化肥，而采用复混肥、天然方法种植有机木薯。在产品认证范围中，木薯属于第九类——芋头。
种植有机木薯。
适应性强，对土壤条件要求不严格，主要土壤类型为热带砖红壤(海南、广东、广西)、热带赤红壤(广东、广西、湖南)、热带红壤(江西、湖南)，均可种植。只要不致过度荒芜，石砾过多，无积水之地均可选择。此外，变性土壤不宜种植木薯。
有机木薯的营养价值
木质薯块不是具有均衡营养的食物，因为它的主要成分是淀粉，因此可以作为碳水化合物的主要来源。它在很多热带***的饮食中与在一些温带地区的土豆相当。与稻米和土豆相比，甘薯种植技术视频，木薯的蛋白质和脂肪含量较低，而且，木薯的维ta命含量低于其它食品。
有机木薯的***与作用
控制好你的血糖。作为一种低糖食品，食用木薯有助于提高身体的耐力，因为它的血糖水平在产生胰岛素后会保持在一个合理的水平，而非下降。
二，血压稳定。木薯含有微量的钾元素，对血压有很好的稳定化作用，血压患者可以吃一些木薯制品，让血压降到正常范围数值。
三、减少便不出。吃木薯对***肠胃系统有很好的调节作用，能增加肠胃蠕动、排出害素、维持***健康，有很好的预防作用。
四、提高智力。木薯中所含的锌元素，对青少年的大脑发育，有很好的帮助作用，所以适量食用，能提高智力。
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