南沙工业园食堂承包-康峰食品-海珠区工业园食堂承包

工业园食堂承包—广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司

聊聊大学食堂承包的注意事项

大学食堂承包是校园食堂食品卫生安全的责任人，严格按照餐饮服务食品安全操作标准》等相关******及校园食品卫生办理规则从事食品出产加工和运营。进一步进步对校园食堂食品安全作业重要性的知道。

要把日常监管与集中整治、食堂自律与部门监管、推进与***突出有机结合，南沙工业园食堂承包，把校园食堂食品安全作业摆在愈加突出的方位，海珠区工业园食堂承包，进一步进步校园食堂食品水平校园食品安全***机构建设、校园食堂办理人员及食品从业人员健康体检及培训状况。

校园食堂应建立完善食品安全岗位责任制，层层签订食品安全责任书，明确每个岗位的安全责任。建立由校***、总务部门负责人和食堂运营办理负责人组成的校园食堂食品安全***小组。二要压紧压实校园食品安全主体责任。

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食堂承包主要有哪些卫生标准要求？

食堂承包是指企业、***、学校、酒店等企***或团体***根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，工业园食堂承包收费，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么，食堂承包主要有哪些卫生标准要求？

食堂承包环境卫生要求

1． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

2． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

3． 不可在厨房内吸烟。

4．餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。

5． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

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黄埔单位食堂承包之厨房卫生

1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理。

2、剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净。

3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好。

4、定期检查厨房内的卫生死角，海珠工业园食堂承包，防止老鼠、***、蟑螂等***食物。

5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。

餐具卫生

1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放。

2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新。

3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。

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