餐厨垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的各种废弃物，有机垃圾除杂机，主要分为以下三类。
(1)餐饮垃圾
饭店、餐厅及食堂等餐饮单位产生的剩饭菜及食品下脚料。
(2)厨余垃圾
来自于饭店、餐厅、食堂以及居民厨房炊事活动中产生的米经热化的食品下脚料。
(3)废弃食用油脂
餐厨废弃食用油脂，是指除居民日常生活以外的在餐饮服务、食品生产加工以及现制现售等活动中废弃的食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。
那么，有机垃圾除杂机哪家好，在垃圾分类的风口下，选择有机垃圾处理机的原因在于：随着各个地方对垃圾分类的落实更加，居民们在投放垃圾时，减少了混投的情况，使得有机垃圾的数量变得更加庞大，有机垃圾除杂机调试，其余垃圾的规模出现下降情况，此时需要自动化有机垃圾处理设备解决问题。
而民以食为天这句话就说明了，人们每天都要进食，仅以个人而言，也必然每天都会生产出有机垃圾，有机垃圾除杂机价格，加上垃圾分类政策的推行，居民们有意识将有机垃圾与其余垃圾进行区分，这就让有机垃圾更加庞大，同时也能让工作人员在处理有机垃圾时，更为。
常见的餐厨垃圾处理?方法
厌氧消化
利用厌氧消化的方式来处理餐厨垃圾主要是垃圾发酵产生沼气，然后将其转换成电能与燃气同时还可以对厌氧消化罐中产出的残渣进行二次发酵堆肥处理。此种方法处理过程中所产生的沼气能够利用热电发电机组将其转换成电能和热能，并与电网可靠连接为日常生活提供能源。另外垃圾经过发酵后产生的沼液，经过脱盐、脱氮处理后可直接作为液态有机肥用于农业以及园林种植。
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