食堂透明厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司
商用厨房和大型食堂的厨房设备有哪些？
餐厅、餐具区、调味品区
厨具设备：双层工作台、五格隔售饭柜、碗盘柜、保温桶、多开调养柜、三开调养柜等。
洗碗间、洁碟间
厨具设备:双星污碟台、高压淋浴淋浴、通道式洗碗机、集气罩、洁碟台、残食台、三星蓄水池、双层工作台、超低温臭氧消毒柜、三开调养柜、眼部残食台等。
主食库、副食品库、冷藏库、冷冻库
厨具设备：豆面架、四层储物架、冷冻机组等。
此外，五邑大学食堂透明厨房，厨房还有必要的排气系统，包括消防排烟风机、箱式风机、排烟系统箱式风机支撑架和减振器、油烟净化设备、排烟管、排烟防火阀、管道消声器、软接头等。
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共用设备
同用通用性设备可以节约空间。例如，南沙区食堂透明厨房，房间内总面积不足时可以好多个工作中间共用一台冷柜。正餐同沒有设定灶炉的部位时，食堂透明厨房工程，可以并且用副食品生产加工间的灶炉。
更改设备型号规格争得空间
有一些设备不可或缺，可以利用更改型号规格、变小设备规格节约一部分空间。例如，工厂食堂透明厨房，操作台、灶炉可以采用尺寸稍小的型号规格。
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厨房工程排烟不好的主要因素
许多酒店厨房排烟不好的现象，都会造成厨房非常热及闷等问题，厨房排烟不好主要是抽风系统或排烟系统效果差的。主要原因：
1、风机风压弱、风轮转速底
2、风机出口的弯头排风不畅顺，积滿油。
3、管道截面面积小
4、弯头过多而产生风阻大
5、如果往下水道排烟，下水道积水或堵塞造成。
影响厨房排烟不的因素很多，一般情况就以上几种。具体要根据现场情况进行分析。
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