陶瓷可分成陶瓷和瓷器。他们的关键差别取决于陶瓷的吸水率一般高过3％，瓷器的吸水率一般小于3％。透明色的陶器一般不是全透明的，瓷器的清晰度非常好。在共体的特点中，陶器归属于未玻璃化或玻璃化欠佳，构造不高密度，横截面不光滑，瓷器则反过来。撞击声中的陶瓷主要表现出十分混浊的响声，骨瓷餐具订购，由于构造不高密度，玻璃化水平不高，而瓷器则脆响柔美。每日陶器介绍可分成粗陶器:。吸水率一般超过15％。表面沒有施釉，不光滑，这代表着红砖头。一般陶瓷:吸水率不得超过12％颗粒物的截面偏厚，孔隙度比较大，表面涂有一层瓷釉。生产制造不足好，这代表着在家里用以装修的地板砖。细陶的吸水率低于8％，颗粒物细微，孔隙度小，构造匀称，不涂釉或施釉，做成细微的，宜兴市的紫砂壶。
怎样挑选陶瓷餐具
挑选陶瓷餐具是有大学问的，有些陶瓷器具对***健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，中式骨瓷餐具，铅会影响人的造血、***、血管和其它的功能。当***摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量毒-药一样，逐渐影响身体健康。
1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，骨瓷餐具定制，这样可以去掉大部分的***物质，大大降低陶瓷餐具对***的潜在危害。
3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒***。
4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。
5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、轻敲几下，声音清脆品质好及声音沉闷或沙哑则是劣质品。
7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，骨瓷餐具，达不到800度，低温釉都会对***有危害物质。达到1350度瓷器好。
9、.选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。
10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。
镁质瓷餐具镁质瓷关键由含有镁的硅酸盐矿物的长石做为瓷泥的关键原料，并通过1380℃高溫烧造而成。因此镁质瓷餐具具备高细度，高韧性，高耐热性等明显特性，其洁白无瑕，晶莹剔透盈润，是酒店用餐具的更强挑选，现被列入人***酒店***酒席用瓷，并被北京饭店当选瓷。 
镁质瓷餐具具备与众不同的硬度高，耐腐蚀，无***毒，易洗涤的特性，经得住餐厅厨房工作的颠波撞击，不容易毁坏，比较适合于机械设备洗涤，高溫蒸制消菌，烤箱高温天气和微波炉加热等当代生活习惯。镁质瓷餐具被北京市，天津市，上海市，广州市等大都市的大酒店采用，并为***者亲睐，变成出口欧美***，东南亚地区，中东地区的餐具中的"热门货"。
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