公司厨房设备安装公司电话-东坡居厨房设计CAD

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商用厨房设备上下水设施设计原则有哪些

实用可靠性

 为了确保配套设施的可靠性，在设计时，福建公司厨房设备，处严格按照有关规范设计以外，还要考虑到具体应用点位的特殊性，适当地提高设计标准语材质标准。控制施工费用，以不降低设施可靠性为基准。例如，一般水池的下水管为DN50塑料管，但是，在商用厨房设备排放污水中含油脂、泥沙较多的下水管，就要考虑油脂凝结、菜叶、泥沙造成管道堵塞的问题，应该采用DN75管。排放热水或需要用热水烫管内凝结油脂的下水管，应该采用厚皮耐温塑料管。

预留设计原则

即按规范计算的相关数据为实际应用留有一定的余量。一般建筑设施确定后，若上下水设施增加流量，改动管路难度比较大。要考虑到适应市场经营需要以及厨房改变工艺与增加设备的要求，还要考虑到周边增加用水量的争水矛盾，在设计时要留有余地，预留一部分流量和上下水点等，平时可作为洗刷用水口。

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炒菜设备

学校食堂炒菜机是整个***厨房设备中非常重要的一环，炒菜机主要包括燃气灶、燃气炉、锅炉和炒锅等。厨房使用炒菜机主要有两方面的目的：一是利用炒菜机对菜品进行快速翻炒，提高出菜效率；二是利用炒菜机对菜品进行快速翻炒，公司厨房设备品牌，提高菜品质量。

炒菜设备的好坏直接影响到学生的就餐体验，公司厨房设备有哪些，也决定着学校食堂的经营效益。我们以康铭***厨房设备为例，为大家介绍一下其产品的性能及特点：康铭蒸烤一体机采用双蒸车结构，内置蒸烤炉，具有蒸烤两种烹饪方式，可以同时制作多种菜品；康铭蒸烤箱采用进口微电脑控制技术，智能操作，轻松烹饪；康铭蒸烤箱使用无水化环保设计，具有蒸汽清洁功能；康铭蒸烤箱可实现一键式操作。

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学校厨房设备工程组成部分有哪些?

灶具设备

学校厨房设备里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，公司厨房设备安装公司电话，炒炉等。

调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

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