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国产菜籽粕中干物质的平均含量为89．39%4-1．13%，略低于菜籽饼(91．23%±2.23% )，与李建凡等的报道值十分接近。在相同干物质基础上分析表明:国产菜籽粕粗蛋白(36.74%)含量显著高于菜籽饼(34.51%)(P <0.01) ，而粗脂肪含量却显著低于菜籽饼(P <0.01)，钙、磷的含量二者相当(P >0.05);与卡诺拉粕相差不大。从营养成分的变异状况来看，国产菜籽饼或粕中都是粗脂肪含量变异大;其次为粗灰分、钙和磷，菜籽饼，粗蛋白含量的变异程度。菜籽粕样品粗蛋白含量的标准差为1. 93%，与李建凡等的报道值(2.54%)相比有明显降低，粗蛋白水平的变异程度减小。




菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的葡萄糖着。或称芥籽油着。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫

首先，剔除霉烂变质的原料，并将菜籽饼切碎或粉碎，菜籽饼蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵；再将金宝贝饲料发酵剂（千分之二）用玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到粉碎的菜籽饼中，要确保物料混匀；然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，菜籽饼的成分，当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。

3、钓鲤鱼、草鱼等大型鱼；这类鱼比较狡猾、进窝慢，而且进窝后也并不会立刻咬钩，这就需要窝料能在水下长时间保存，菜籽饼玉米，所以可以将菜饼和面粉（玉米粉）混合，加入小鸡饲料或者其他商品颗粒，再加一些针对性的饵料，菜籽饼发酵，如钓鲤鱼就加一份鲤鱼底窝钓草鱼就加草鱼底窝，全部混合揉捏成团即可。

当然如果想节约成本用纯粮食制作窝料也可以，将菜饼和生麸皮、面粉三种混合，取酵母适量用水化开加入其中，捏成团用密封袋扎紧放在太阳下12小时发酵。还有一种办法是老玉米用冷水泡48小时、然后煮至八成熟，加入酒曲再静置一周左右，要打窝的时候把老玉米取出适量和菜饼、面粉加水混合打窝即可。

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