软糖代加工作为一种创新性产品剂型，软糖的应用可以囊括大多数流行的功能性原料，迅速成为一种重要的健康和营养功能性的食品载体，也助力软糖代加工厂家的快速发展。下面就让小编向您详细介绍一下软糖代加工吧。
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。
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软糖代加工作为零食的软糖，不仅看起来不像***，还能让消费者用一种有趣、美味和便携式的方式来摄取营养，让品牌脱颖而出。下面就让小编来向您解释一下，为什么软糖代加工可以如此受人喜爱吧。
软糖代加工的种类有许多，比如说果胶软糖的口感偏软糯，味道很好，没什么韧性，稍微有点粘牙，不过果胶抵抗高温会比明胶好很多，45度左右的环境下会融化。
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软糖代加工之所以有好的发展，比较重要的一点就是因为市场需求的不断增加，另外也与软糖自身的一些特点有关，下面我们就一起来了解一下吧：
软糖口感一般柔软黏糯、富有弹性，而且具有不粘牙等优点深受人们的喜爱，但是它具有一定的粘性和亲水性，一般原常见的软糖外包有糯米纸，一定程度上影响了口感，同时易弄脏手，给顾客食用带来一定的麻烦。现在很多的软糖或灌装于包装袋中或装瓶，也因为技术的成熟，注重口感的同时也丰富了营养成分含量。也使得软糖代加工行业越来越火！
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