果个小果形差
果个的大小和果实形状是衡量果实商品等级的基本指标，疏花疏果不当，留果过多，肥水不合理等都能导致果个太小。品种不好及授粉不良都能导致果形不正，果形扁及偏斜畸形都影响销售价格。
烂果
病、轮纹病等果实病害防治不当，直接导致烂果，丧失其商品性。
二、果品内在质量问题
由于过量使用大化肥和过早采收，果实含糖量偏低，果肉硬脆度差,风味品质不佳。有的果园存在用药不科学及使用不符合***规定的劣质肥料，使果品安全性变差。
为考察陕西省苹果栽培与种植业发展情况，实地调研苹果实际生产中存在的各类问题，近日，烟台现代果业指导老师刘增魁、陕甘宁大区苗木开发总经理张国亮带领指导团队赶往陕西省延安市，在延安子长县苹果种植模范户王张合果园进行果园管理技术专项指导。
据了解，作为此次指导基地，王张合的果园采用分期化整的开垦模式计划整地1123亩，其中一期工程平地近650余亩，并于2018年4月通过烟台现代果业一次性引入“烟富8”、“神富6”以及“黄金维纳斯”富士系列高质量品种4万余株，严格按照烟台现代果业高标准建园、精细化管理、规模化发展、品牌化经营的发展思路与管理模式进行统一栽植。
烟台现代果业科学研究所成立于2007年, 座落于“人间仙境”美誉的山东烟台，地理位置优越，交利，是胶东地区较大型从事苗木培育、农资销售、管理培训、果品销售等为一体的综合性果业技术及服务平台。
“烟富8（神富一号）”是由烟台现代果业科学研究院在红富士苹果园中发现并选育的, 2012年10月通过鉴定、2013年12月通过***审定的浓红芽变新品种, 并正式命名为“烟富8”。
