据了解，德国研制的商用电磁炉较大功率不过5千瓦，而且德国没有凹面锅爆炒的习惯，而国内现在流行的80大锅灶，50小炒灶，都是12千瓦20千瓦以上的功率，大功率电磁炉供应商，因此，我们可以很自豪的肯定的是，商用电磁炉这个大功率家伙的发明一定是出自咱们国内的，不是市面上那些贴上洋名字冒充国外进口技术的牌子。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和***服务于一体，具有生产***不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
商用电磁炉市场上的电磁炉会有主动控温、主动断电的功用，有的商用电磁炉采用微电脑控制液晶显示器全盘控制，可根据客户需求添加相对应的功用。一般比较贵的电磁炉对工艺的要求比较高，例如切开工艺、冲压工艺、主板电路设计、线圈的绕法、微晶面板的缝合手法、这些工艺的制作要求不同，大功率电磁炉厂家，本钱自然也不一样。
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如今的厨房电器琳琅满目，保山大功率电磁炉，市面上出现了很多以电力产生火力的烹调厨具，大功率电磁炉批发，常见的有电磁炉和电热锅，那么二者究竟有什么区别呢？迅腾厨具告诉你。
一、组成不同
电磁炉：由高频感应加***圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
电热锅：电热锅由盖子、不锈钢锅体、密封圈、隔热盘、胶木底座等部分组成。
二、工作原理不同
电磁炉：电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。
电热锅：电热锅是由电阻发热的原理加热食物的，电热锅的电阻加热设备一般是由三个加热管组成的。
三、适用器皿不同
电磁炉：铝制锅具的器皿不适宜用于电磁炉，锅的材质必须为铁质或合金材质。
电热锅：电热锅的锅材质大部分为不锈钢材质。
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