每一季养殖放苗前准备工作有：
清塘：上一季养殖结束后清理旧池，曝晒阳光。
蓄水：放苗前蓄水池和苗池加满水，补休漏水处。
消毒：池水添加惠金碘（3～5ppm）消毒，消毒时停止进水2小时，然后保持细小流水，维持水位不下降。放苗后的例行性消毒可用惠金碘、养殖安、新威特、超醛，用于水中及陆地消毒。
水质优化：消毒后池水加入水易修、益藻安105，使池中有益藻类增多并且内合之活菌也能******菌的增多，有益蝌蚪生长。
牛蛙养殖过程中药防止温度过高或者过低
牛蛙蝌蚪生长的更适合温度在23～25℃，牛蛙养殖方法，当水温升高到35℃以上时，就会严重影响生长，甚至导致失活。
凡变质的饲料不能饲喂；凡是猪鸡的混配饲料中，有统糠（粗糠）的饲料不能饲喂。因牛蛙蝌蚪吃进变质的饲料或粗糠（粗糠粘于肠道上不消化），易使牛蛙蝌蚪患病而减少存活。
牛蛙蝌蚪在前肢长出后，尾部收缩时，呼吸作用也因鳃的退化而靠肺来进行，所以不能长期潜入水中。因此，除了要保持安静的环境使其变形态外，还要在池中搭放一些木板等物协助变形态幼蛙登陆。
；水温降低到8℃时，就摄食，停止生长。因此早春应该灌浅水，以利升高；高温季节应该加深池水或搭荫棚，或放少量水葫芦，避免水温过高影响生长。
牛蛙越冬期间，不吃不动，牛蛙养殖低投入，处于休眠状态，代谢水平很低，牛蛙养殖，消耗能量很少。若环境喧嚣或人为干扰，会引起越冬牛蛙的不适或迁移，则会使代谢水平升高，能量消耗增加，体重明显减轻，严重时甚至发病失活。除必要的注水、换水和洒水外，一般不要惊吓干扰牛蛙。适量投喂饲料，牛蛙在越冬时为维持生命要消耗大量的能量，越冬前0.5一1个月左右，要给牛蛙多喂脂肪、蛋白质含量丰富的动物性饲料，使牛蛙在越冬前积累较多的脂肪等，提高对严寒的抵抗能力，以利安全越冬。
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