什么是小苏打，小苏打的简介
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小苏打，包装25kg/袋，含量99%，为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，脱硫剂碳酸氢钠小苏打，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。小苏打是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
小苏打作为动物饲料的作用原理是什么
小苏打作为动物饲料的作用原理是什么
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·碳酸氢钠能中和胃酸， 溶解粘液， 降低消化液的粘度， 并加强胃肠的收缩。
·饲料中添加碳酸氢钠，能补充家禽因热(呼出 CO ? 过多)造成血液 中碳酸盐的减少，从而改善机体的钙代谢。
· 饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成良好的蛋 壳， 必须使血中维持适宜的磷浓度， 碳酸氢钠可使蛋禽血夜磷的浓度维持在形成蛋壳所必须的适水平。
·碳酸氢钠在消化道中可分解放出 CO ? ，由此带走大量热量，有利于炎热 时维持机体热平衡。
·饲料中添加碳酸氢钠， 可提供钠源，使血液保持适宜的钠浓度。蛋鸡饲料 中钠在 0.14%~0.28%、氯在 0.20%~0.24%范围内，钠、氯比例适宜，产蛋率、 蛋重、蛋壳形成和饲料效率等指标都较好。适肉用鸡饲料矿物质水平，钠为 0.15%~0.20%，废气脱硫剂小苏打碳酸氢钠， 钾为 0.80%，氯为 0.12%~0.15%。 而使用氯化钠很难使饲料中的 钠和氯平衡在上述范围内，小苏打， 由于碱用量的提高， 更加剧了钠、 氯的不平衡。
碳酸氢钠化水之后成酸性还是碱性？
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碳酸氢钠在水溶液中完全电离，得到钠离子和碳酸氢根离子
由于碳酸氢根离子会发生水解反应即 ( hco3-)+h2o=h2co3+(oh-)(可逆）
故因为有氢氧根生成，所以溶液成碱性。
他之所以没有电解出氢离子，是因为碳酸氢根是弱酸酸根，无法完全电离，且水解程度大于电离程度所以氢氧根浓度大于氢离子
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