小苏打很多人都听说过,但是很少有人知道它的作用,小苏打,学名碳酸氢钠,在日常生活中非常有用!不管小苏打是食用还是工业用的,各有各不同的妙用。可食用的小苏打粉宜用在饮食、厨房相关的清洁上,工业脱硫小苏打厂,工业用的小苏打粉宜用在其他居家清洁上。
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小苏打的性质
小苏打常温下性质稳定,受热易分解,小苏打,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳









检测方法
测定原理用红-绿混合指示液为指示剂,以盐酸标准滴定溶液滴定求得总碱量,从中减去碳酸钠所相当的碱度后计算之。 [8] 应用***绿-红混合指示液[3份绿指示液(1 g/L乙醇溶液)和1份红指示液(2 g/L乙醇溶液)混合,摇匀];盐酸标准滴定溶液[c(HCl)=1 mol/L]。 [8] 测定步骤称取2.5 g样品(至0.0002 g)置于锥形瓶内,加50 mL水和10滴绿-红混合指示液,用盐酸标准滴定溶液[c(HCI)=1 mol/L]滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2 min,冷却后继续滴定至暗红色。 [8] 计算方法碳酸氢钠(以NaHCO3计)%=式中V——滴定耗用盐酸标准滴定溶液体积,mL C——盐酸标准滴定溶液实际浓度,mol/L [8] A1——NaHCO3含量,% m——样品质量,g [8] 0.08401——与1.00 mL盐酸标准滴定溶液[c(HCI)=1.000 mol/L]相当的以克表示的碳酸氢钠的质量 [8] 1.585——把Na2CO3换算成 NaHCO3的系数
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