酒店厨房设备品牌-陕西酒店厨房设备-东坡居厨房设计CAD

酒店厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项

对于一个食堂厨房来说，酒店厨房设备品牌，厨房设备摆放位置是很重要的，如果厨房设备摆放位置不正确的话就影响整个厨房的运作情况，大大降低厨师的工作效率、出餐速度。下面小编为您介绍食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项？

一、要顺应流程

1、食堂厨房设备摆放位置要顺应流程，在厨师拿取食材时一定要顺手，符合厨师的日常操作习惯。

2、工作通道要畅通，过道不能摆放设备，工作通道和过道要留有足够的宽度，保证厨房的工作人员来回走的时候畅通，不能拥挤，影响干活的效率。

3、食堂打饭窗口的保温打饭台与保温汤桶的位置摆放也要注意合理，酒店厨房设备安装，一般员工在打菜时应该先打菜，其次是主食，后是汤或粥之类的菜品，酒店厨房设备有哪些，因为汤类菜品在行走过程中会根随人的走路动作而晃动，从而洒落到外面，所以汤桶的摆放位置一般应该在菜品的后面。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多酒店厨房设备

酒店厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

学校食堂厨房设备清单：

1、储藏厨具：一般分为储藏食物和储藏餐具，储藏食物一般有四门/六门冰箱，平台冷藏柜，保鲜柜，四层货架，工作台等，餐具储藏一般有吊柜，碗柜，工作柜，消毒柜等等。

2、洗涤厨具：洗涤厨具一般指用来清洗蔬菜食物和餐具，冷热水供应，排水设备，洗碗池/洗菜池，洗涤，高压花洒，洗碗机，碗柜等等。

3、加工机械：加工机械主要用于食堂大量食物的初步加工处理，一般有土豆去皮机，绞肉机，陕西酒店厨房设备，切菜机，豆浆机，和面机，压面机等。

4、烹调厨具：烹调厨具主要有灶具、大锅灶、炒灶、低汤灶、煲仔炉，电饼铛，蒸饭车等，用来烹饪食物。

5、进餐用具：四格餐盘，六格餐盘，汤碗，面碗，筷子，不锈钢勺子，不锈钢盆，保温售饭台，汤桶等等。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多酒店厨房设备

酒店厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

您必须要知道大学厨房设备的事项？

设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所设置在室内，且***分隔。

进行凉菜配制，以及食品冷却包装、待配送食品贮存，应分别设置食品加工专间。

各大学厨房设备加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、烹饪、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局，加工处理流程为生进熟出的单向，能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

欢迎咨询广州市东坡居了解更多酒店厨房设备