洗菜、洗碗后将残菜、剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋。这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相当麻烦；同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物。
带出户外的垃圾堆放在楼道角落（多数高层住户如此），垃圾桶，食物垃圾设备规格，垃圾站，食物垃圾，散发出各种异味，食物垃圾设备怎么样，炎热的夏天更是如此。物业管理公司须安排大量的清洁工将其及时清运出小区，在整个处理过程中，污染无处不在。
随着社会的发展，我市日产垃圾2000吨。且逐年递增，认为，其中食物垃圾占百分之35以上。由此可见，我市每天至少有700多吨食物垃圾丢弃在垃圾箱内，这些场所容易招引***、蚊子、蟑螂、老鼠等害虫，食物垃圾处理，繁衍病菌，产生臭味，严重地影响了***健康和市容市貌。目前福州市仅有红庙岭一个占地1万多平方米的垃圾处理场，仅可再用五年。
使用厨房垃圾（粉碎）处理机的优点如下：
1、对居民来说：①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；②减少孳生蟑螂、***的可能；③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；④有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。
2、对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境； ②有效减少垃圾产量； ③减少垃圾收运过程的二次污染； ④减少垃圾收运处理的难度和成本（这点尤其重要）。
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