骨瓷是目前仅有世界上公认的瓷种，是权利和地位的象征，号称瓷器！骨质瓷制造工艺复杂，经过高温素烧和低温烧制而成的。根据英国所设的骨瓷标准，含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，骨瓷茶具，且成品具有透光性，方得称为骨瓷。而美国的标准则，少要是设在百分二十五。欧洲标准上好的骨质瓷的骨炭含量是40%以上。骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位，常见的套装有56头、28头等等，好的骨瓷餐具的均价在千元左右，具体还看头数，不过总体来说因为原来和工艺比较复杂，创意骨瓷茶具，所以价格比陶瓷高多了。
骨瓷餐具的主要特点：瓷质呈乳白色，轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮，用瓷勺敲打或手指轻弹，声音清脆响亮，余音绕绕。
陶瓷碗碟怎么选择？
挑选碗时，用手指敲击碗。你不能敲碗的底端。敲碗和碗壁，看一下响声是不是脆响。假如它沙哑，碗有裂缝或沒有伤。再敲几个方面。假如响声全是。松脆，这是一个非常好的碗;反过来，哪一点沙哑，有一个裂缝。拿手触碰夹层玻璃地区后，假如觉得凸凹不平，则釉层光洁，别的釉料的接口处沒有不匀称，釉下。挑选碗和菜盘时，试着在釉下，釉料很有可能带有有危害的合金化学物质。如果是超低温釉，请尽可能不要再应用。
我国瓷器的原料是瓷土，瓷石和小量石灰粉。骨瓷的原料是骨粉，黏土和小量石英石。因而，从有机化学的角度看来，中华传统应用的黏土烧造瓷的关键成分是三氧化二铝和二氧化硅，小动物的骨矿物大多数以不定形磷酸钙和结晶体羟基磷灰石的方式遍布。在有机化合物中，骨瓷中也带有磷酸钙。加上磷酸钙，即加上灰份，骨瓷茶具定制，使瓷更脆，延展性弱，耐热性更低，而且无法操纵生产过程。简易地说，余烬成分越高，瓷器越脆，点燃越艰难，因而成本费越高。国际性上的骨瓷一般带有45％的牛骨粉。在其中，骨粉成份超出40％，器材的色彩为奶白色，可称之为高骨瓷。有的人应用薄而飘舞的乳白色瓷骨制做灯盖。光线能够透过白釉，产生十分的视觉冲击。在光线下固定不动骨瓷，你能发觉骨瓷的清晰度和细度与一般瓷器厨具的清晰度和细度旗鼓相当。次之，骨瓷愈来愈薄，材质轻柔，骨瓷茶具定做，瓷制轻巧，但与此同时也有点硬。相对密度和硬相对密度是日用瓷的2倍多。此外，骨瓷是一种超低温瓷器。骨瓷的热感测器和耐热性能好于一般传统式瓷。与传统式瓷器对比，骨瓷具备更强的隔热保温性，在饮用咖啡或煮茶时更有感觉;并且，因为材质纯粹，由于骨瓷的釉层比一般瓷器更光洁，做为厨房用品充分考虑它的应用性能，吸水性小于瓷器，因而不油腻感。轻油，用弱碱性水清洗整洁。
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