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随着白酒生产的发展，白酒产量大幅增加，传统的白酒容器已不能满足需要，大容器应运而生。酒库的储酒容器容量一般为：陶坛225kg-1000kg；酒海容量在5T左右；木料或水泥池容器容量在10T-75T左右；不锈钢容量在5T-2500T不等。
不知道大家有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。很多人就会觉得很神奇，白酒为什么这么抗寒呢？怎么一点不怕冷呢？
酒精的冰点是-117度，白酒60度大约-80度才能结冰，一般我们平常是达不到这个温度的。可以试试把60度白酒放在冰箱里，它是不结冰的。
乙醇的冰点要比水的冰点低，所以冬天不易结冰，纯乙醇的冰点在-117°C，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度的白酒的冰点，应该在大概-25°C左右。
酒精结冰要在-117度，白酒根据度数不同结冰点也不同一般高度白酒应在-80左右，度数越低就越易结冰。一般情况下46度以上的白酒，即使在寒冷地区白酒也不会结冰。
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白酒文化都有哪些？
说起白酒文化，我们一定不能忽略的就是其一直伴随着文学、艺术而相伴相生，演变至今。文人墨客的喜怒哀乐，人际交往的礼遇往来，都在白酒文化的发展中不断发酵。所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。但是具体到现实中，一方面是酒本身的品质和意境;另一方面就是各种各样酒桌上的文化和礼仪。
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为什么说一杯白酒，7种文化呢？
历史悠久的种植文化
众所周知，白酒中能代表白酒非凡价值的当属酱酒，酱酒的诞生，是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河!
《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”的记载，一般认为，古称“蜀黍”的高粱起源于非洲，腾飞于中华，是中国早栽培的谷类作物之一，52度西凤酒陈酿代理要多少钱，少已有5000年以上的历史。由于口感偏涩，质感粗糙，一般不做主食，52度西凤酒陈酿代理是真的吗，但其产量高、易储存，至今仍是北方农民饲养家禽的主要饲料之一。
小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
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