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干冰在冷藏食物的作用：

我们都知道干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度在零下78.5℃，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态.  干冰易升华，由固态直接变为气态，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用。

由于干冰的这个功能，所以我们在日常生活中广泛运用干冰在冷藏食物，而且干冰在溶解是不会成为液态，它会直接升华变成气态，不会产生的液体。所以食品级干冰用来食品的冷藏运输是一个不错的选择。

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运输货物应该使用什么规格的干冰？

一般货物运输都选择块状干冰或大颗粒的干冰，3毫米的小干冰颗粒是清先用的，晋中干冰，没有办法的情况下，也就是说买不到前两种干冰规格，才采用其它的。因为颗粒越小干冰损耗越快，所以都选择大块头的，但是太大了又不容易操作，使用不方便。根据实际情况自己选择吧，运输货物应该使用哪一种干冰，什么样的干冰好，这个情况你可以向干冰厂咨询。

粉末干冰在运输中没有用的，除非说我有钱，冒烟干冰，我就要用粉末的干冰来保存货物，那谁也没办法。通俗的说用粉末状的干冰来运输东西就是浪费钱，因为这种干冰就像是雪花掉到水里立刻不见影。干冰升华速度超快，在粉末王冰空气中很快会消失掉了，看看烟雾倒不错的，也是挥发快的一种。所以要运输冷藏的首要选择是块状干冰或者颗粒干冰，这样效果又好又节约钱。

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今天小编给大家介绍一下关于干冰的知识：

干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发而得到。二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，婚庆舞台干冰，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的重要的气体之一。

干冰易挥发，升华为***、无味的，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中，如塑料瓶，干冰与液体混装很容。

干冰温度非常低，比冰箱的温度低得多，在冰箱的温度下干冰已经开始蒸发，将干冰放到密闭的瓶子里，时间长里瓶子就受不了了，当干冰体积膨胀到一定程度的时候，矿泉水瓶子就会发生炸。

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